関西発情報BOX「旬華くらし」

最新情報をお届けします。

モンブランの雲海を地上100mで楽しむ「大阪マリオット都ホテル」

youtu.be



・日本一の高層ビル、あべのハルカス
38階から57階を占める大阪マリオット都ホテル

・毎年人気のモンブランが楽しめるのは、

 

 


フロントロビーフロアの19階にある
「LOUNGE PLUS(ラウンジプラス) 」です。

高さ約100mに位置し、開放的な窓から
壮大な景色を望みながらティータイムが楽しめます。

ゆったりとした時間が流れていきます💕

 

店内の装飾も素敵です。

 

🌰今秋は直径1mmの絞りたてモンブランが新登場!

今夏、トップになられたペストリーシェフの想いが、
たっぷり詰まったモンブラン

アルプス山脈
モンブラン(フランス語で白い山)」
をイメージしたドライアイスの演出から始まります😊

 

作られる所を見せて頂きました。



中には、メレンゲ、アイスクリーム、生クリーム、
マロングラッセが隠れています。

直径1㎜の絞り口から、きめ細やかなマロンクリームが紡ぎ出されています。
ふんわり、口の中で解けるような食感です

 

 

直径1㎜の穴、良いお仕事してますね!

 


ドライアイスからもマロンの香りが💛

 


・マロンエッセンスもドライアイス
封じ込まれていました。

 

テーブルに映る雲海。
素晴らしい眺望を楽しみながら、ゆったりと時間は流れていきます。

 

 

ドリンクは和紅茶や日本茶、5種から選べます。

https://youtu.be/j0BdY04oQv8

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食感の違い、
口に広がる温度の違い、
色んな違いが楽しめます。


座席もゆったりと間隔がとられています。


感染症対策もしっかりととられた
大阪マリオット都ホテルで、
期間限定のモンブランを是非お楽しみ下さい。
 
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“Mont Blanc” ~surprise~ 
<モンブラン  ~シュルプリーズ~>
【販売期間】2021年9月1日(水)~2021年10月31日(日)
【販売店舗】19階「LOUNGE PLUS」(ラウンジ プラス)
【販売時間】13:00~17:00
【料  金】3,000円(ドリンク付き)
※ドリンクは、和紅茶や日本茶など5種類からお選びいただけます。
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大事な人を連れて行きたくなるラーメン店 千日前「NEXT□(ネクストシカク)」

サンケイリビングwebで発信中です。
ご覧くださいね。

 

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人気ラーメン店「鶏soba座銀」を展開する㈱銀の葡萄に、
新ブランド「NEXT□(ネクストシカク)」が仲間入り。
新店が道具屋筋商店街にオープンしました。
ラーメン屋のイメージを払拭するお洒落な空間が広がっています。

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㈱銀の葡萄 社長

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お洒落な空間

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牡蠣清湯〜ikasu〜 920円(並・画像) 1050円(大)

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牡蠣飯 200円(小・画像) 300円(並)

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牡蠣つけ〜asobu〜1020円(並・画像) 1150円(大)





 

 

「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」でスイーツブッフェ

 
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋のバー・ラウンジ「THE BAR」にて、2021年7月1日から8月31日までスイーツブッフェ

「Sunflower Yellow 〜太陽に恋して〜」が開催中です!!

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋

大阪メトロ・京阪本線淀屋橋駅」より徒歩3分~5分のとビジネス街にある「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」。、2020年3月、オープンしました。

 

エントランス

 

エレベーターで15階へ

 

 

突き当りがフロント、左にはチェックインカウンター、そして右は大阪の眺望が楽しめます。

 

スイーツブッフェは15階にあるホテル内バー・ラウンジ「THE BAR」です。

 

スタイリッシュな空間。全面ガラスで、夕方から夜にかけ、見事な夜景も楽しめます。

 

南国フルーツでバカンス気分が味わえるスイーツバイキングです。

「Sunflower Yellow 〜太陽に恋して〜」

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋「THE BAR」、初のスイーツブッフェです。

テーマは「リゾート」。海外旅行も難しい今、ホテルラウンジで夏のリゾート気分が楽しめます。

南国フルーツ等を使用したスイーツの数々が楽しめます。

 

スイーツブッフェは最初にコース形式ですべてのアイテムが提供され、その後に好きなものをオーダーできる「コース&ブッフェ形式」です。

計18種類のメニュー!

スイーツ15種にセイボリー3種の計18種、ビュッフェと言いながら、もうそれだけでも、かなり満足感溢れています。

 

・ミルクブリュープリン マンゴーソース

・シブースト オ バナーヌ

・ピニャコラーダ

・クレムー・ア・ラ・マング

・ハイビスカスとライチのムース

 

 

ハイビスカスとライチのムースを切ると、フランボワーズソースが入り、ライチの香りとフランボワーズソースの酸味が華やかなハーモニーを奏でています。

 

 

・パイナップルとパッションフルーツのトルテ,

・マンゴーとオレンジのエクレア サンフラワー仕立て

・,マンゴーのミルフィーユ,

・エキゾチックモンブラン,

・柑橘フルーツのオペラ グランマルニエの香り,

・ココナッツとショコライボワール

 

・レモンチェッロとヴェルジョワーズのマドレーヌ
・ケーク オ トロピック
ヒラミレモンのウィッチ
・パイナップルのカヌレ

セイヴォリー

・焼きとうもろこしの冷製ポタージュ

・マグレ鴨のロースト 野菜のマチェドニア添え

・桃と生ハムのブルスケッタ
セイヴォリーもかなり手が込んでいます。

 

 

 

試験管にはいった茶葉の香りをかいで、自分好みの紅茶をお楽しみ下さい。


THE BARのアフタヌーンセットで提供する紅茶はすべてドイツの紅茶ブランド・ロンネフェルトの茶葉です。

 

私が選んだのは左、「ソフトピーチ」。ジューシーなピーチの味が口に広がり、鮮やかなピンクいろも元気を貰えそうです。

 


ドリンクは、ドイツの歴史ある「ロンネフェルト」の紅茶、ノンカフェインティーハーブティーなどのお茶を15種類ご用意。
茶葉の香りを比べながら、お好みのものをお選びいただけます。
他にも3種類の日本茶(知覧・宇治・八女)やコーヒー、カフェラテも

八女茶もホッとする美味しさです。

 

ホテル特製のスイーツビュッフェは手が込んだフランス菓子から、フレッシュなスイーツまで様々楽しめます。

 

お気に入りメニューのおかわりができるのは嬉しいですね!

 

メニュー
<スイーツ>
1.ミルクブリュープリン マンゴーソース
2.ピニャコラーダ
3.ハイビスカスとライチのムース
4.クレムー・ア・ラ・マング
5.シブースト オ バナーヌ
6.マンゴーとオレンジのエクレア サンフラワー仕立て
7.柑橘フルーツのオペラ グランマルニエの香り
8.エキゾチックモンブラン
9.パイナップルとパッションフルーツのトルテ
10.マンゴーのミルフィー
11.ココナッツとショコライボワール
12.ヒラミレモンのウィッチ
13.ケーク オ トロピック
14.レモンチェッロとヴェルジョワーズのマドレーヌ
15.パイナップルのカヌレ

 

<セイヴォリー>

1.焼きとうもろこしの冷製ポタージュ
2.桃と生ハムのブルスケッタ
3.マグレ鴨のロースト 野菜のマチェドニア添え

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋
15階 バー・ラウンジ「THE BAR」

期間:2021年7月1日~8月31日 15:00~17:00(90分制)
料金:お一人様 5,445円(税・サービス料込)
提供方法:コース&ブッフェ形式
予約:TEL06-4707-1118

 大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル
 地下鉄「淀屋橋駅」徒歩3分
 06-4707-1111
 公式HP

絶対食べな「サロン・ド・モンシェール 本店心斎橋」季節限定かき氷

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でも発信中です。見てね!

 

 

 

【モンシェール心斎橋】
堂島ロールののスイーツ店が展開されているお店です。

 

 

 

テイクアウトのお店を抜けて奥へ行くと

 

ゆったりとできるスペースがあります。26席だそう。

 

重厚感ある格調高い店内です。

 

ソファも高級感漂っています。

 

ミックスジュース  880円

大阪と言えばミックスジュース。果物がたっぷり入った濃厚なお味。

 

 

 

たまごサンド 990円
これも必食だよと友達が勧めてくれました。

サンドイッチから湯気が立ち上ってます。出来立てホヤホヤ~!熱々、厚みのある玉子焼きにはなんと、堂島ロールのクリームが隠し味に入っているそう。ふっくら柔らかくて、塩味加減もちょうど良くて、いくつでも食べられます。
アクセントのからしマヨネーズからは、レトロなたまごサンドも彷彿しますが、たまご焼きの名わき役。フルーツも添えられており、満足感溢れるたまごサンドです。

ホワイトグラタンシーフート 1320円

あさり、ホタテ、海老などシーフードを玉ねぎ、マッシュルームと一緒にクリーミーベシャメルソースに合わせて、香ばしく焼き上げられています。ソースと相性の良いペンネも入り、食べごたえも満点です。

 

ホットサンドシュリンプアボカド 1056円
存在感ある、ぷりぷり海老とアボカドがホワイトソースと上手く絡まり、サクッと焼かれたサンドです。
ポテトやミニサラダが付いているのも嬉しいです。

期間限定かき氷

こちらのかき氷はコアなファンが多いそうです。

ワクワクの始まりです。

 

パティシエ特製フルーツシロップを使用した
レモン、桃、いちごの『フルーツかき氷』が楽しめます。

 

ストロベリー 「まるごと苺のかき氷」 1100円


フレッシュな苺を使ったパティシエ特製シロップがかかっています。

いちごの酸味と甘みのバランスが上手くとれ、かき氷でありながら、フレッシュな苺を楽しんでいるよう。

 

エディブルフラワーも美しく散らされ、上には、堂島ロールで使用の生クリームがのりお味のバランスも抜群です。

 

艶やかなかき氷の横には蝶の飴細工が美しく飾られています。

まるでかき氷の芸術品です。

 

 

「彩(IRODORI) かき氷」 1320円

何を食べるか悩む人にはピッタリの「彩かき氷」です。レモン、桃、いちごの3種が1つの器で味わえます。

 

果物から作られたパティシエ特製シロップがかけられ、それぞれのフレッシュな果物も飾られています。

 

かき氷は溶けます。長めに写真撮影していたら、傾いてきますのでさっさと食べましょう(笑)

 

桃、レモン、いちごの果物もかき氷の一員として、それぞれの役割を美味しさで発揮、素敵なハーモニーが広がっています。


甘い苺、旬の熟した桃、さっぱりレモン、
1つの器で味わう贅沢なお味。

 

初めて食べましたが、コアなファンになりました。
かき氷は9月中旬までの季節限定です。

 

アールグレイ 770円

ベルガモットの香り漂うアールグレイ、ポットサービスが嬉しい。少し冷えた体を温めてくれる優しいお味です。


 

家族にお土産は

 

 

サクッとしたシュークリーム。
母は美味しいものいっぱい食べてごめんね(笑)

二層になりクッキーシュー、美味しくて家族大喜び。ほっ!

 

クリームを味わう“ひと巻き”の「堂島ロール」.も大好きですが、こちらのサロンもおすすめです。

 

 

サロン・ド・モンシェール 本店心斎橋
(Salon de Mon cher)
大阪市中央区西心斎橋1-13-21

06-6241-4499

【期間限定】貸切ドームで楽しむ庭園とアフタヌーンティー 「フォーシーズンズホテル京都」

ドーム貸切で楽しむ庭園とアフタヌーンティー
フォーシーズンズホテル京都」

名刹が立ち並ぶ東山エリアの静かな一角にある
フォーシーズンズホテル京都」。

 


ホテルの入口から続く竹林の道は非日常空間へと導いてくれます。

 

【グラスシャンパン&ドーム貸し切り利用付】プレミアムアフタヌーンティーは「フォーシーズンズホテル京都」1階 レストラン「ブラッスリー」に併設するテラスにあるドームで楽しめます。

テラスからは庭園に行けます。


なんと800年の歴史を受け継ぐ庭園「積翠園」を見ながら、




チョコレート&ストロベリー アフタヌーンティーが楽しめるのです。

超プレミアムです!

 


 

透明ドームで見晴らし抜群!
上のリボンはバレンタインまでです。


庭園からドームを眺めます。


ドーム内へ。


暖房やひざ掛けも完備されています。


ドームを包む日差しも心地よいです。


ではアフタヌーンティーへ!

提供される紅茶はドイツで180年を超える歴史がロンネフェルト社のウェルカムドリンクです。。高品質で手間暇かけられた製法は心まで癒してくれます。

ホテルにはロンネフェルト社認定のティーマイスターが居られ、全てのランクの紅茶が楽しめます。

ウェルカムドリンクは「ストロベリーフィールド」です。

紅茶とストロベリーの甘い香りが楽しめます。

ジューシーないちごの香りがドーム一面漂っています。

カトラリーが包まれてるナプキンにかけられたリボンは、ピンクと茶色で、いちごとチョコを表現しています。

ワクワク感が高まります。

 

アフタヌーンティーが運ばれてきました。

フランスのヴァローナ社のチョコレートと、厳選されたいちごが沢山使われたシックで大人な味わいのアフタヌーンティーです。

 

プレミアムアフタヌーンティーにはグラス1杯のペリエ ジュエ」シャンパが付いています。

アルコールが苦手な方にはノンアルコールのシャンパンもありますのでご安心下さい。
 


アフタヌーンティーは、
シェフこだわりのスイーツが5種、セイボリー4種、スコーン2種、
飲み物はロンネフェルト社の紅茶をはじめとするコーヒー、ホットチョコレートなど全29種が楽しめます。

一部をご案内します。

 

チョコレートサラミにはギッシリとマシュマロなどが詰まっています。

 


ストロベリーアーモンドチョコレートサンドイッチ

 

 

様々な姿に変身した美味しいいちごとチョコレートが、プレートで美を競っています。

夕暮れ迫るドーム、素敵な雰囲気が~💛




貸切ドームでのアフタヌーンティー
密を避けた静かな空間と素晴らしいお庭で、美味しさ倍増でした。

夕暮れの庭園はロマンティックな空間が広がります。

 

期間限定の素敵なアフタヌーンティー、お勧めです。

 


「グラスシャンパン&ドーム貸し切り利用付」プレミアムアフタヌーンティー

期間:〜2021年04月11日まで
場所:フォーシーズンズホテル京都 1階ダイニング「ブラッスリー」
詳細:【グラスシャンパン&ドーム貸し切り利用付】
プレミアムアフタヌーンティー
時間:12:00 – 14:00 15:00 – 17:00 *2部制
料金:お一人様 10,000円
※表示料金に15%のサービス料と消費税を別途申し受けます。
アクセス:京阪七条 徒歩約13分


 

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で発信中です。

春のグルメ旅は感動の“対馬のどぐろ紅瞳と透明イカ”「博多 魚蔵 」

博多最後の夕食をどこで食べるか?帰りの新幹線の時間もあるので駅近が良いなと言う事で
お昼、鰻を食べた博多魚ビルに行きました。
水族館のような生簀も気になっていたし、早めに着いたのでまたイカや魚たち見学です。

他のイカを撮影してたら絶対前に現れるコウイカ
めっちゃ可愛いねんけど(笑)

余談ですが調べると、無脊髄動物の中でも最も知能が高い部類に属するらしい。もしかしてカメラ目線なんてお手の物かもしれないですね(*^^)v

1階の水族館(生簀)、楽し過ぎて、中々ここを動けません。
しかし開店時間になり鰻を食べに来た時に美味しいと聞いていた6階にある「魚蔵」に上がりました。

博多魚ビル6階「魚蔵」
カウンター席もあります
大きな水槽にはヤリイカ達が角角とスマートに泳いでいます。
★アサヒスーパー 590円

楽しませてくれた博多の街に乾杯です!

★先付 百薬にぎり 500円

写真奥から、大根の甘酢漬け(梅肉乗せ)、天然ヒラマサの炙り(もろみ味噌乗せ)、ヤリイカ炙りです。
うぁ~!!先付けから感動です!新鮮な獲れたれそのままの味がにぎりになってとても美味しい!

対馬のどぐろ 紅瞳

高級なのど黒の中でもワンランク上の対馬産最高級のど黒「紅瞳」!
確かに瞳は紅色です。体もツヤツヤで輝いています。こんなに大きい紅瞳見るのは初めてです。

★のど黒の熟成焼き¥3990

焼かれても大きいです!秘伝の干し方で熟成させているそうです。

熟成させているので脂の乗り方が半端ない!
こんなにツヤツヤの紅瞳です。
食べ終わったのど黒に残っていた身をこそげてお洒落な一品にして持ってきてくださいました。

これは感動です。凄い心配りで、大根おろしとネギと脂がのったのど黒との相性抜群でこれだけでも、高級な一品として商品化できるのではと思うほどです。

★のど黒炙り薄造り¥2890

大きなのど黒だからこそできる薄造りです。

バーナーで炙ります。

ツヤツヤののど黒が炙られたら益々ツヤツヤになってます。
◆一度目はそのまま食べます。うぁ~脂がのったのどぐろが口の中で超豪華な事になってます。
炙られているので香ばしくなり新鮮なので魚の臭みは全くありません。

◆2度目はヒマラヤの岩塩を振って食べます。これも美味しい~♬のどぐろの味の幅が広がりました。

◆3度目はポン酢で。酸っぱくないポン酢はのどぐろ本来の味を邪魔しません。鴨頭ネギやわさびを乗せて食べます。

★カウンターの生簀で泳いでいる呼子イカ

ストレスなく気持ちよいほどすっきりとした身体で悠々と泳いでいます♬

呼子イカ活き造り¥1300/100gあたり

透明度高~~い♫

 

呼子イカ活き造り、透明度高くてぷりぷりで美味しそう(^^♪

抹茶塩は久留米の八女茶使用で抹茶本来の味も楽しめます。
コリッとした食感!口の中に含むと甘味が出てきて至福の旨さです。
抹茶塩がよく合いお箸が次々と進みます。

★あと造り各種¥300

エンペラとげその後造りは、造り、天ぷら、塩焼きから選べます。天ぷらでお願いしました。天ぷらの衣はサクサクして柔らかくて食べやすいです。野菜はしし唐、かぼちゃ、茄子が付いてきます。右上の赤いのは自家製明太塩で明太子の味がしてアクセントを与えてくれます。左上は自家製ダレです。

★げそ天

げそ天味美味しいです。アルコールが進みます。

★のど黒の焼骨出汁茶漬け¥1390

のど黒のお茶漬、贅沢ですが間違いなくこの取り合わせは美味しいですね(^.^)

お出汁をかけて頂きます。上品なうすあじのお出汁はのど黒の味を損なわないためでしょうね。美味しかったです。

★のど黒握り3種のお味¥1590

 

★炙りにぎり
塩が振っています。
★煮切り醤油のにぎり
山わさびと柚が乗っています。
★たまり醤油のにぎり
★ご当地ハイボール 590円

壱岐の柚子塩がグラスの口を覆ってます。しっとりとした塩なのでグラスは湿らさなくても大丈夫です。壱岐名産の柚子の香りがハイボールを飲むごとに広がります。こんな香りづけ大好きです!

◆親切な社員
画像アップ許可得ています。
◆女性社員さんも可愛い
画像アップ許可得てます。

出てくるもの全てが新鮮で大阪の私には全て非日常的なお味と美味しさでした。沢山質問したのに嫌な顔一つせず親切のお答えいただきました。

料理だけでなくスタッフさん達も生きが良くて新鮮で親切。
ランチもされてるので次回は日帰り博多旅の際に寄りたいお店です。

ご馳走様でした!

対馬のどぐろとイカ活き造り 博多 魚蔵魚介・海鮮料理 / 博多駅東比恵駅祇園駅
夜総合点★★★★ 4.5

個室で食べれる1000円ランチは嬉しい!「博多前炉ばた一承 福岡」

春の大人の女子旅は博多に!
新幹線でお昼前に到着し、ホテルへ荷物を預けに行くまでに発見したお店
「博多前炉ばた一承 福岡」
丁度オフィスのランチ時間帯でOLさん達も入られたので、続いて入ります。

「博多前炉ばた一承 福岡」

玄界灘の活魚と炉端料理が自慢のお店のようです。
ランチタイムは色んなセットメニューがお安く食べられます。

お昼膳メニュー

友だちと悩みに悩んで

★牛タンとチキン南蛮定食 1000円

◆牛タン◆チキン南蛮◆サラダ◆吸い物◆ご飯(おかわり無料)◆香物

お皿が黒色なので牛タンがわかりにくいですがびっくりするぐらい沢山入っています。

◆牛タンたっぷり

炉端の炭焼きで焼かれた牛タンは香ばしく、レモンをかけ、ネギを包んで頂きます。
こりこり、サクッと色んな食感が口の中に広がります。

◆チキン南蛮
ジューシーでご飯が進みます。

ご飯が美味しいのでお聞きすると福岡産、野菜は長崎の糸島で全て九州食材を使われているそうです。友達が食べたのは

★漁師丼 1000円

まぐろ、かつお、サーモン、鯛、漬けまぐろ、とびこが入ってる豪華な丼です。
男性に人気と書いていました。
自家製のごまだれをかけて食べるそうです。
個室に案内してもらったので、お互いの味見もできてつろげました。
ご馳走様でした。

ライン友達になったらコーヒー毎日無料だったのですが、くつろぎ過ぎて注文するのを忘れてました(;’∀’)
チャンスあれば次回は利用したいと思います。

博多前炉ばた一承 福岡魚介・海鮮料理 / 祇園駅博多駅呉服町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5